Cách làm gà xào xả ớt dậy mùi thơm ngon. Bạn đã tự tay làm món gà xào xả ớt do chính mình chế biến chưa? Với mùa hè thời tiết khí hậu khác thưởng lúc nắng lúc mưa.Hôm nay thời tiết có vẻ sắp mưa đang âm u, nên mình muốn chia sẻ cho các bạn cách làm gà xào xả ớt cực ngon hấp dẫn đậm chất vùng quê.Mỗi lần ăn món gà này mình lại nhớ đến ông ngoại thường lúc về quê thì chả có gì ngoài đàn gà, bò, rau.
Nguyên liệu làm món gà xào xả ớt:
→ đùi gà lọc lấy thịt, cắt miếng khoảng 1.5×1.5cm
→ 3 tép tỏi băm nhỏ
→ 1,5 củ sả băm nhỏ
→ 1 củ hành khô bóc vỏ, băm nhỏ
→ 1,5 muỗng nước mắm
→ 1,5 muỗng đường
→ 1 muỗng cà-phê hạt nêm Knorr
→ 1,5 muỗng dầu ăn
→ Tiêutrắng
→ Ớt chỉ thiên bỏ hạt, cắt nhỏ.
Cách làm gà xào xả ớt:
• Gà đem cho vào tô lớn ướp gia vị bao gồm: hạt nêm, mắm, muối, hạt nêm, tỏi trộn đều ướp chừng 20 phút.
• Trong lúc đợi gà ngấm gia vị xong, cho chảo lên bếp, cho 1.5-2 thìa đường vô, đảo đều cho đường tan chảy chuyển sang màu nâu.(nhớ là chảo chống dính nhé các bạn không là chảo khó dứa lắm đó).
• Thêm 2-3 cốc nước lọc vào chảo (trước khi cho bạn hạ nhỏ lửa rồi mới cho nhé), đường còn ít chưa tan bạn khấy đều lên cho đường tan hoàn toàn nhé, xong tắt bếp cho ra bát để đựng nước hàng, để bên cạnh
• Bắc chảo khác lên, bật lửa vừa, cho xả với ớt vào phi thơm, sau đó cho gà với bát nước hàng vô, chỉnh lửa trung bình đảo đều tay cho gà được ngấm gia vị, đảo gà chín mềm, xén nước lại, tắt bếp.
• Múc thịt gà bày ra đĩa, cho vài miếng ớt xát sợi lên trên món ăn, dùng kèm cơm nóng ăn thật tuyệt, nào thưởng thức thôi!
Chúc bạn thành công cách làm gà xào xả ớt, ngon miệng nhé!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ngon mỗi ngày cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình các bạn nhé!
0 nhận xét:
Đăng nhận xét